Frullare finemente il prosciutto cotto. metterlo in una terrina con la ricotta, salare, pepare e aggiungere la mentuccia tritata. frullare un pochino nel frullatore. usare 3/4 contenitori monoporzione rivestiti con la pellicola, riempirli con la mousse, chiudere con la pellicola che sborda e lasciare in frigo per almeno 2 ore. servire su di un piatto con una foglia di linsalata, decorando la mousse con foglie di mentuccia fresca.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr. di ricotta, 2 etti prosciutto cotto, sale, pepe bianco, mentuccia fresca
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