Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e metterli in una pentola con una quantità di acqua sufficiente a ricoprirli. salare, portare a bollore e cuocere a fuoco basso per almeno 40 minuti. per dare una consistenza più densa usare per pochi secondi il frullatore a immersione. lasciare riposare qualche minuto e servire caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr di cavolo nero, 100 gr di cavolo verza, 100 gr di bieta, 100 gr di patate, 150 gr di zucchine, 100 gr di carote, 100 gr di sedano, 100 gr di pomodori pelati, 1 porro piccolo e 1 cipolla piccola, 200 gr di fagioli cannellini già cotti, peperoncino piccante (se piace), un pizzico di semi di finocchio uno di origano uno di timo un rametto di rosmarino e una foglia di alloro, sale e pepe q.b.
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