Pulire i porri e tagliarli a rondelle, sbucciare e tagliare a dadini le patate. fondere il burro, aggiungere i porri e rosolare, poi aggiungere le patate. versare il brodo, portare ad ebollizione e cuocere 30 minuti; 10 minuti prima, versare i ditalini. cospargere di prezzemolo trito e servire.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 grammi porri, 400 grammi patate, 200 grammi ditalini rigati, 30 grammi burro, 4 cucchiai grana, 1 lt e 1/2 brodo, prezzemolo, sale, peperoncino
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