RICETTE

MES-CIUA SAPORITA

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g. di chicchi di grano tenero, 200 g. di ceci secchi, 200 g. di fagioli secchi, cipolla, lardo, sale, pepe, prezzemolo, olio extravergine di oliva.

Lasciare ammollare in acqua fredda per una notte, separatamente, i cereali secchi. al mattino scolarli, sciacquarli e lessarli sempre separatamente. quando saranno tutti cotti e teneri, unirli assieme con la loro acqua di cottura. versare il tutto in una zuppiera, aggiungere un soffritto di cipolla e lardo battuto, aggiustare di sale, condire con pepe, prezzemolo tritato e poco olio d'oliva.

Iscriviti alla newsletter di donnad

Leggi tanti nuovi contenuti e scopri in anteprima le iniziative riservate alla community.