Tostare le mandorle nel forno fino a quando non saranno di color oro. in una casseruola,messo in un fornello a fuoco lentissimo, mettere lo zucchero e i 3 cucchiai d'acqua e mescolare fino a quando lo zucchero non si sara fuso, e di color ambra e in quel momento inserire le mandorle tostate. stendere il composto su un foglio di carta da forno cercando con un coltello con la lama unta d'olio, di far tenere il più possibile il composto sulla carta da forno. appena sarà raffreddato tagliare a pezzi e gustare la bonta!!!
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