RICETTE

Mele cotte in padella: la ricetta golosa

  • Difficoltà Facile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

1 mela a testa, 50 g di burro, 30-40 g di zucchero, cannella in polvere q.b. (facoltativa), biscotti o amaretti (facoltativi).

Mele cotte in padella: qualcuno potrebbe storcere il naso anche solo all'idea di proporre o assaggiare la ricetta dolce con questi frutti come dessert.

Eppure, anche le mele cotte sono deliziose da gustare come fine pasto o merenda diversa dal solito. E dunque, perché non fare la versione con il burro? Puoi aggiungere la cannella, se la gradisci, o servire con dei biscotti o degli amaretti sbriciolati come accompagnamento croccante.

Ma attenzione al dosaggio dello zucchero perché, se ne usi troppo, rischi di rendere troppo dolce e stucchevole il dessert fatto con le mele cotte.


Mele cotte in padella: il procedimento
Ecco come fare la ricetta delle mele cotte in padella. Non versare subito tutto lo zucchero, ma dapprima usane una parte, quindi assaggia e valuta se aggiungere la parte rimanente oppure no.

  • In una padella antiaderente, fai sciogliere il burro sul fuoco;
  • Taglia le mele a dadini;
  • Versa le mele e metà dello zucchero nella padella e gira di modo che i frutti siano ricoperti dagli altri ingredienti;
  • Metti il coperchio sulla padella e fai cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora ovvero fino a quando le mele si indorano, mescolando frequentemente;
  • Assaggia e, in base al sapore, aggiungi l'altra metà dello zucchero o una sua parte. Eventualmente, puoi aggiungere la cannella. Fai cuocere per qualche altro minuto;
  • Versa in coppette di vetro o bicchieri e servi calde o fredde in base alle tue preferenze. Puoi anche accompagnare le mele cotte in padella con dei biscotti o degli amaretti sbriciolati, per aggiungere un elemento crunchy.

Qui la ricetta delle mele cotte in pentola.

Qui la ricetta delle mele totte al forno.

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