Tagliare le melanzane per il lungo, svuotarle della polpa lasciandone 1 cm ca vicino la polpa. salare le melanzane e lasciarle capovolte. in un recipiente tritare grossolanamente tutti gli ingredienti compresa la polpa. asciugare le melanzane poggiarle in una teglia e riempirle col composto. irrorare di olio aggiungere un dito d'acqua nella teglia e infornare x 20 " circa
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 melanzane, 5/6 pomodorini, aglio, olio, mollica di pane, sale q.b., capperi, acciughe
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