Mattonella al caffè e mandorle tostate

Preparate il caffè, zuccheratelo, ma non troppo, e tenetelo in caldo. amalgamate il burro fuso con lo zucchero a velo e il tuorlo d'uovo fino ad ottenere una crema omogenea. aggiungete un goccino di caffè per colorare. prendete i biscotti secchi e bagnateli uno alla volta nel caffè caldo, facendo attenzione a non spezzarli, quindi adagiateli su un vassoio dando una forma quadrata al dolce. stendete uno strato di crema al burro sopra i biscotti. spolverizzate con le mandorle tritate tostate e continuate la preparazione alternando una fila di biscotti, una di crema e una di mandorle tostate, fino a terminare con le mandorle tostate in superficie. ponete la mattonella così ottenuta in frigorifero per qualche ora e servite in tavola ai vostri ospiti. buon appetito!