Lavorate in una terrina burro e gorgonzola montandoli a crema.unite il tuorlo d'uovoe un pizzico di noce moscata mescolando bene.introducete nei gusci vuoti delle lumache un poco del composto preparato, inserite in ciascun una lumaca e riempite con un altro po' di composto premendolo bene all'interno.passate in forno nelle apposite pirofile per qualche minuto. guarnite con un pizzico di prezzemolo. servite ben caldo negli appositi piatti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone 4 dozzine di lumache, 70gr. di burro, 150 gr. di gorgonzola,2 tuorli d'uovo, noce moscata, prezzemolo tritato.
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