Pulisci i calamari: taglia le sacche a quadratini e i tentacoli a pezzi. sbollenta i pomodori per 30 secondi in acqua salata, sgocciolali, sbucciali e sminuzzali. trita la cipolla e falla appassire in un tegame con l'olio, aggiungi i calamari, lasciali insaporire 1 minuto, quindi unisci i pomodori, sala e prosegui la cottura per 10 minuti. nel frattempo, cuoci la pasta, scolala, versala nel tegame, mescola e servi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4: 240gr di linguine, 300gr di calamari, 300gr di pomodori, 1 cipolla, 1 cucc. di olio d'oliva, sale
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