RICETTARIO

Lasagne di verdure

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pasta pronta per lasagne(1 confezione),mezzo chilo di melanzane,due cipolle grosse ,un peperone rosso,un bicchiere di succo di pomodoro concentrato,mezzo chilo di ricotta,parmigiano grattugiato,olio oliva.

PREPARAZIONE

Soffriggere le tre verdure tritate grossolanamente in olio d'oliva ed a metà cottura aggiungere il succo di pomodoro. ungere una teglia da forno e alternare ,a strati,i quadretti di pasta per lasagne,con la ricotta sbriciolata,il fricò e il parmigiano grattugiato(almeno due strati).cuocere in forno per 30 minuti.

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