Lasagne alla parmigiana di melanzana

Affettare le melanzane cospargere le fette di sale fino ,metterle a perdere l'acqua di vegetazione;nel frattempo preparare il ragu':soffriggere cipolla,sedano e carota unire la carne macinata in ultimo aggiungere il passato di pomodoro. tagliare la mozzarella a pezzetti piccoli. riprendere le fette di melanzana lavarle sotto acqua corrente ,asciugarle,infarinarle e friggerle. prendere una pirofila da forno versare un leggero strato di ragu'.mettere uno strato di lasagne ricoprirle con altro ragu' poi mozzarella poi melanzane ragu' e parmigiano gratt.;ripetere almeno due volte .terminare con lasagne con ragu' e parmigiano.