Portare a cottura pomodori, mela, cipolla tutti mondati. passarli al setaccio, poi unire 200 g. aceto, bollire per 10 minuti con chiodi di garofano, pepe in grani, cannella il tutto filtrato. rimettere a fuoco lento finchè la salsa sarà addensata. metterla in bottiglia e sterilizzare per 30 minuti.
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