involtini tutto gusto

Battere le fettine di vitello,cospargere con sale e pepe ambo i lati,impanare con farina. a questo punto posizionare una foglia di salvia,il grana,la fettina di coppa,premere con la mano e poi avvolgere e fermare con uno stuzzicadente. scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente,posizionare gli involtini e fare cuocere a fuoco medio per circa 15 min,a fine cottura fare sfumare un goccio di vino bianco. buon appetito