Involtini asparagi

Pulire gli asparagi (con le mani spezzarli e mantenere la parte alta) sbollentarli per 15 min con acqua salata.dopo di che soffriggerli brevemente,circa 4 min in olio di oliva. farli freddare. preparare su un vassoio una fetta di fontina, sopra adagiare una fetta di p.cotto ed all'interno circa 2 o 3 asparagi. richiudere il tutto come un involtino, tagliare i 2 parti. eventualmente adagiarli su una parte di cracker.... sono buonissimi, dietetici e come antipasto vanno via in un attimo