Pulire l'insalata, sgusciare le noci e tagliare il parmigiano a scaglie. unire i tre ingredienti in una terrina e condire con olio, sale e aceto/limone secondo i gusti. per donare nuovi colori alla nostra insalata si possono aggiungere a piacere pomodorini ciliegia e fiammiferini di carote. buon appetito
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