Insalata di radicchio di Treviso con petto d'anatra all'aceto balsamico

Incidere la parte grassa del petto di anatra e passarlo in una casseruola con un filo d'olio,quindi porre la casseruola in forno per 10 minuti a 180°c.a parte pulire il radicchio di treviso e tagliarlo a pezzi regolari,quindi asciugarlo.tagliare le arance a fettine.disporre il radicchio al centro del piatto,quindi guarnire con le fettine di arancio e i gherigli di noce.prendere il petto di anatra,adagiarlo nel tagliere e tagliarlo a fettine,disporlo attorno al radicchio,quindi condire con olio e aceto balsamico.