Sbucciare i kiwi, tagliarli a fettine e disporli su un piatto di portata con i pomodorini. condire con succo di limone, basilico finemente tritato e pepe in grani.
Il consiglio in piu' e' possibile preparare i pomodori sott'olio ammollando i pomodori secchi in acqua tiepida, asciugandoliaccuratamente con carta da cucina e lasciandoli marinare, coperti di olio extravergine d'oliva, almeno 2-3 ore prima di utilizzarli.
Il vino piu' adatto non si consiglia nessun vino perché la ricetta contiene succo d'agrumi. eventualmente un bianco, come pinot nero oltrepò pavese (lombardia) vinificato in bianco, az. podere san giorgio, da bere a 10/12 gradi di temperatura.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 kiwi zespri gold, 1/4 di tazza di pomodorini, secchi sott'olio, 1 cucchiaio succo limone, 2 cucchiai di foglie, di basilico tritate, pepe in grani
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