Tagliare a metà il peperone e togliere tutti i semi. metteterlo in forno fino a che la buccia non risulterà leggermente abbrustolita. lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a striscioline sottili. tagliare il pomodoro a cubetti, avendo cura di eliminare i semini. pelare i kiwi e tagliarli a fettine e disporli insieme al peperone e al pomodoro su un unico piatto. se si vuole, è possibile aggiungere una salsa speciale, mischiando olio, aceto, senape e miele. condire con sale, pepe e basilico ed eventualmente versarla sull'insalata.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 kiwi, 1 peperone giallo, 1 pomodoro, 2 cucchiai di olio e di aceto bianco, 1/2 cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di miele, un pizzico di sale e pepe, foglie di basilico
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