RICETTARIO

Gratin di zucchine

PREPARAZIONE

Far cuocere le zucchine tagliate a fette in acqua bollente salata per una decina di minuti; quindi, sgocciolarle e metterle in una pirofila imburrata. con un mixer frullate le tre uova, mezzo bicchiere di latte, la panna, il formaggio tagliato a cubetti, sale, pepe e noce moscata. versare il composto sulle zucchine e mescolare bene. cuocere in forno per 20-25 minuti a 240 gradi. servire caldo.

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