Gratin di patate

Sbucciate le patate e lavatele. cuocetele per 10 minuti in acqua bollente salata. scolatele, fatele raffreddare, quindi tagliatele a rondelle.preriscaldate il forno a 200°c. scaldate il burro e l'olio a fuoco medio. fatevi appassire le cipolle per 5 minuti. unite l'aglio, salate e pepate. imburrate una teglia. disponetevi le patate e le cipolle a strati, cominciando e finendo con le patate. cospargete con il brodo e il burro a pezzetti. coprite con un foglio d'alluminio e infornate per 40 minuti.togliete l'alluminio e fate dorare le patate per 5 minuti sotto il grill. guarnite con il rosmarino e servite subito.