RICETTARIO

Gamberetti allo spiedino

PREPARAZIONE

Pulire i gamberetti sgusciandoli e togliendogli le teste. dopo averli passati sotto l' acqua corrente per pulirli, asciugateli su un canovaccio e passateli nella farina. infilzate i gamberetti sullo stuzzicadente (circa 4 per x stuzzicadente). mettete in una padella un pò d'olio e il burro e quando questo si sarà sciolto mettete gli spiedini . unite il vino bianco e continuate a cuocere fino a che il vino non sarà evaporato. servite gli spiedini caldi con l'aggiunta di una spruzzatina di limone.

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