In una padella antiaderente scaldare l'olio e versarvi i peperoni gialli tagliati a pezzi, salare pepare e coprire con un coperchio in modo da farli cuocere con il loro vapore a fiamma minima. una volta cotti passarli al passaverdura e farli intiepidire. aggiungere la panna , il prpe nero, il peperoncino e il grana. condire con questo sugo i fusilli.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fusilli, 2 peperoni gialli carnosi, sale, pepe nero, peperoncino, grana, olio di oliva, panna da cucina
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