Fusi di pollo alla tirolese

Arrotolare i fusi di pollo, precedentemente spellati, con una fetta di spek, fissare lo spek con uno stuzzicadenti, mettere 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva in una padella antiaderente, far rosare uno spicchio d'aglio, togliere l'aglio e rosolare a fuoco vivace i fusi di pollo, aggiungere il misto di aromi (salvia, rosmarino, lauro, sale (poco), pepe bianco), rigirare i fusi nel misto aromi, quando i fusi sono ben dorati, spruzzare con un bicchiere di vino bianco secco, abbassare il fuoco e terminare la cottura. e' una ricetta semplice, gustosa e dietetica. consiglio di abbinare un misto di verdure grigliate. preparare il piatto insaporendo i fusi di pollo con il loro sugo di fondo.