Preparare una pastella ben densa con l'uovo, sale e il vino moscato. aggiungere il lievito e un cucchiaio di miele. lasciare riposare per circa mezz'ora. sbucciare e togliere accuratamente il torsolo alle mele; affettarle e passarle nella farina e nella pastella. friggerle in abbondante olio d'oliva del garda. servirle calde spolverate di zucchero a velo.
-
Difficoltà Media
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 mele della valtellina, 1bicchiere di moscato dell'oltrepo pavese, farina di grano tenero, lievito, 1 uovo, miele d'acacia, sale, zucchero a velo, olio.
Condividi