In una padella ampia soffriggere lo spicchio di aglio con le code di gamberone e la spruzzata di vino.alla loro cottura,che dovrebbe avvenire in pochi minuti,far raffreddare un poco e sbucciarli filtrando quello che rimane in padella e rimettendo dentro le code e il sughetto.a fuoco medio rimettere le code e i pomodorini tagliati a metà(nel frattempo cuocete le bavette)cuocete il tutto per pochi inuti.spegnete e aggiungete il pesto.non deve risultare nè troppo liquido nè troppo asciutto.condite le bavette e servire con le scaglie di grana(pesce e grana si incontrano n francia da noi non è usuale ma è una ricetta squisita)
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una busta di code di gamberone congelate(possibilm già sgusciati)o se siete delicati anche freschi, 5oo grammi pomodorino ciliegino,una confezione piccola di pesto genovese,spaghetti o bavette x 4 pers,scaglie di grana,1 spicchio di aglio,olio oliva e sale q.b.,una spruzzata di vino bianco
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