RICETTE

Focaccine di patate

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 grammi patate 2 uova 1 cipolla bianca erba cipollina, noce moscata, 60 g di burro, 12 fette di prosciutto crudo, sale, pepe

Sbucciate le patate, grattuggiatele e tagliate a velo la cipolla. in una ciotola sbattete le uova e mescolatele alle patate grattuggiate, alla cipolla e all'erba cipollina. salate, pepate e aggiungete un pizzico di noce moscata. formate con le mani 4 focacce schiacciate, riscaldate il burro in una padella e cuocetevele da 5 a 7 minuti per parte. servitele calde con prosciutto e insalata

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