RICETTARIO

Focaccia barese

PREPARAZIONE

Mettere in una ciotola 500g di semola , 150g. di farina, aggiungere, 600g di acqua , lievito, e un cucchiaio scarso di sale fino impastare bene , lasciare lievitare per un ora. ungere un tegame di olio stendere l'impasto aggiungere l'origano i pomodorini a pezzette e olive verdi infornare per tre quarti d'ora a 180 gradi

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