RICETTE

Focaccia al miele e farro

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 gr. farro, 1/2 lt. di latte, 1/2 bustina di lievito, 125 gr. burro, 125 gr. zucchero, 75 gr. farina, 75 gr. fecola, 3 tuorli d'uovo, 2 uova intere, 2 mele tagliate a dadi.

Montare gli ingredineti in una terrina secondo l'ordine indicato: burro, wucchero, 5 tuorli d'uovo; unire poi agli albumi già montati a neve di 2 uova. aggiungere farina, livito, fecola, il farro precedentemente cotto nel latte per 10 minuti con un pizzico di sale e alla fine le mele cercando di non spappolarle. cuocere in forno a 160 gr. per 40 minuti.

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