1- mettere l'uva sultanina dentro una tazza e coprirla co acqua tiepida. 2- in un tegame far soffriggere la cipolla tagliata finemente con l'olio e appena imbiondita versare la busta d'insalata, scolare l'uvetta e versarla nel tegame 3- dopo qualche minuto quando le verdure sono ormai morbide, adagiare i filetti di pesce e regolare di sale ed a piacere di pepe. far cuocere a fuoco medio per 12 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 filetti di persico, 1 cipolla, una busta di insalata mista, già lavata, 3 cucchiai di olio exstra vergine d'oliva, una manciata di uvetta sultanina, sale e pepe q. b.
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