RICETTE

Filetto di maiale farcito

  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g - filetto di maiale 300 g - provola salvia rosmarino brandy olio d'oliva burro sale pepe

Di brandy, lasciarlo evaporare e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. cuocere l?arrosto. togliere il refe e tagliare a fette la carne senza arrivare in fondo. tra una fetta e l'altra inserire la fontina , adagiarlo in una pirofila nella quale avete messo il sughetto e mettere in forno a 180 gradi finché la provola non si sarà sciolta

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