Far sciogliere in padella, a fuoco medio, una piccola noce di burro ed il gorgonzola (la quantità desiderata è personale), poi mettere i pinoli ed appena la pasta è al dente amalgamarla con il tutto, mescolare per bene e prima di servire mettere una spolverarta di formaggio pecorino e un bel pò di rucola.
Condividi