Far soffriggere le fettine di fegato con olio e abbondanti cipolle tagliate a fettine sottili, aggiungere una foglia di alloro salare e tirare con vino bianco far cuocere fino a quando le fettine non risultano ben cotte servire con contorno di pure' di patae condito con il sughetto ricavato dalla cottura delle fettine
Condividi