Diluire farina e acqua e salare far riposare 2 ore. versare l'olio in una teglia bassa e molto larga, aggiungere il composto mescolando lentamente fino a quando non sia amalgamato. scaldare il forno ed infornare a 250°. cuocere fino alla comparsa di una crosta dorata.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. farina di ceci 1 l. acqua 1/ bicchiere olio extravergine ligure
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