RICETTE

Farfalle alla trota salmonata

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di farfalle,400g di polpa di pomodoro,2 filetti di trota,1 cipollotto,1 spicchio d'aglio,pasta di olive nere,

Salate e pepate i filetti di pesce,cuoceteli al vapore per 10 minuti.fate rosolare in quattro cucchiai di olioil cipollotto e l'aglio tritati.unite la polpa di pomodoro,pepe e sale,lasciate cuocere per 20 minuti con il coperchio.aggiungete un cucchiaio di pasta di olive e i filetti sminuzzati di trota,insaporite per qualche istante.cuocete le farfalle conditele con il sugo che avete preparato e servite.

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