Sbucciate l'avocado, privatelo del nocciolo, tagliate la polpa a cubetti piccoli e metteteli in una terrina con un cucchiaio di senape stemperata nel succo di limone. affettate il cuore di palma, sminuzzatelo, unitelo all'avocado e mettete il composto in parti uguali al centro delle fettine di bresaola. completate con ciuffetti di maionese e chiudete le fette formando dei fagottini. legate i fagottini con un filo di erba cipollina e disponeteli sul piatto di portata.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
12 fettine di bresaola,150 gr. di cuore di palma,1 avocado,senape,maionese,1 cucchiaio di succo di limone,12 fili di erba cipollina
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