RICETTARIO

Fagioli all'uccelletto

PREPARAZIONE

Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. unite anche le foglie di salvia e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. ci vorrà almeno mezz'ora di cottura.

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