Fare un impasto con tutti gli ingradienti e dare una forma tipo ' salame', cuocere nel brodo e quando il salame e cotto tagliare a fette e servire con il lesso
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
I hg pangrattato, 1 hg grana gratuggiato, 2 uova, 50 g. mortadella tritata, un pizzico di noce moscata.
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