RICETTARIO

E purpette (polpette)

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500gr di carne macinata, mollica di pane, parmigiano, 1 uovo, latte, aglio, prezzemolo, 80 gr di uva passa, pepe, sale, pinoli, 500gr di pomodori, cipolla, olio.

PREPARAZIONE

Dopo aver bagnato la mollica di pane nel latte, mescolate con la carne, prezzemolo ed aglio tritati. unitevi sale, pepe, uovo, uva, pinoli e parmigiano. mescolate bene il composto. formate delle polpette e friggetele. a parte preparate un sugo con cipolla, sale, olio e pomodori pelati. mettete le polpette fritte nel sugo e laciatele una decina di minuti.

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