Pelare le zucchine con un pelapatate tagliarle a pezzi e cuocerli in una padella ( possibilmente antiaderente) senza nessun condimento fino a quando non saranno quasi sfatti. tritare finemente i biscotti . in una terrina mescolare i biscotti con le zucchine, aggiungere il cacao,lo zucchero,il marsala (facoltativo) e i 3 tuorli;amalgamare il tutto infine incorpare i 3 albumi montati a neve ben ferma. infornare in forno già caldo a 180° gradi per 30/40 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6-7 zucchine grandi,450 biscotti secchi,3 tuorli,3 albumi,80gr.di cacao,1300gr.di zucchero,1 bicchierino di marsala dolce
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