RICETTARIO

Dolce al mascarpone

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 g di biscotti al cioccolato, 500g di mascarpone, 2 uova, 200g cioccolato fondente, a piacere scorzette d'arancia, 6 cucchiai zucchero semolato, 125g burro.

PREPARAZIONE

Tritare i biscotti al cioccolato nel tritatutto eletrico e versarli in una ciotola capiente. sciogliere il burro nel tegamino, senza farlo friggere. vversarlo sui biscotti, a filo, mescolando con una forchetta,per ottenere un composto liscio e sodo. utilizare 1 bordo a cerniera di una teglia di circa22 cm di diametro, appoggiare il cerchio su un piatto da portata versre il composto di burro e biscotti,livelarlo con il dorso di un cucchiaio. sistemare il piatto in frigo. nel frattempo preparare la crema di mascarpone, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e chiara,incorporare il mascarpone, unire il cioccolato sbriciolatto e le scorzette d'arancia in piccoli pezzeti, versare il composto dentro il cerchio della teglia, sulla base dei biscotti. livelare la superficie , mettere il piatto in frrzer per circa 20 minuti,deve essere ben sodo ma non gelato.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione