Montare a neve fermissima con lo sbattitore elettrico a fruste 3 albumi in una ciotola a sponde alte. in un'altra ciotola montare i tuorli con 6 cucchiai di zucchero (tipo zefiro). unire gli albumi e amalgamarli, infine unire a piacere un cucchiaio di liquore mirto o liquore amaretto o bicerin (liquore al cioccolato) oppure caffe'. dividere in 4 coppette e servire con biscottini tipo lingue di gatto o pavesini.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Uova, zucchero, a scelta:liquore mirto o amaretto o bicerin o caffe'
Condividi