Inserisci nel mixer le olive, l?aglio, i capperi, il cioccolato, i filetti d?acciuga il peperoncino e l?olio e miscela tutto fino ad avere un composto omogeneo. taglia il pane a rondelle e tostale leggermente in modo da formare una crosticina superficiale, spalmare sopra il formaggio caprino e quindi aggiungere la salsa tapenade e decorare con una fogliolina di prezzemolo.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 gr olive nere snocciolate, n. 1 spicchio d?aglio, n. 5 cucchiai di olio, n. 2 cucchiai capperi sgocciolati dall?aceto, 25 gr cioccolato fondente al 70% n. 4 filetti d?acciuga, ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere facoltativo, prezzemolo tritato a decorazione, 250 gr di formaggio caprino
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