In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il robiola, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio. far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta. guarnire con fette di limone e servirli freschi.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pane per circa 20 crostini, 150 g trota affumicata, 150 g formaggio robiola, 100 g ricotta, burro, 2 limoni, 1 macinata pepe bianco, 1 filo olio d'oliva extra-vergine.
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