Taglia le carote molto sottile,fai a dadini la mela, e mettila in una casseruola insieme alle carote,unisci lo zucchero e mezzo cucchiaino di cannella, la buccia grattuggiata del limone e tutto il succo,aggiungi 1/2 bicchiere di acqua e metti tutto sul fuoco cuoci dal ebollizione 40 minuti e fai raffreddare la marmellata. tira la pasta e fodera gli stampini e riempili di marmellata poi fai tante striscioline cuoci a 180 x 20 minuti
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