RICETTARIO

Crema di zucca con pancetta

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Crema di zucca con pancetta
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INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g zucca gialla; 200 g pancetta affumicata, 1 cipolla, 3 foglie basilico, olio d'oliva, sale

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PREPARAZIONE

Sbucciare la zucca e cuocerla in una pentola a pressione con cipolla, olio ed aglio per 5 minuti. passarla nel frullatore e aromatizzarla con basilico e pancetta fatta precedentemente saltare in padella.

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