RICETTARIO

Cozze ripiene

PREPARAZIONE

Lavate le cozze e apritele, mettetele a scolare, e a parte preparate il seguente ripieno: mescolate in una bacinella le 5 uova, il pane grattuggiato, l'aglio, il prezzemolo e il sale. riempite quindi le cozze con il ripieno preparato, disponetele in una teglia e versategli sopra il sugo di pomodori

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