Tagliare peperoni e melenzane a listarelle e arrostire le verdure, tagliare i pomodorini e condire con olio sale unire le verdure ai pomodorini con una foglia di menta fresca o basilico fresco, cucinare il cousc cousc gia' precotto aggiungendo solo un pizzico di sale un po di peperoncino e una punta di zafferano in modo che il couscous si colori un pochino. aggiungere le verdure e servire temperatura ambiente o freddo. buon appetito
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Couscous, peperoni,melenzane,pomodorini
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