Togliere la testa alle alici. diliscare ,cercando di lasciarle unite da un lato. lavarle e scolarle.i nfarinarle e poi passarle nelle uova sbattute con un pò di sale una per volta.soffriggerle in olio extravergine bollente. vanno servite calde con una fattina di limone.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g. di alici 2 uova, farina, olio extravergine, sale, limone
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