Il taglio è simile a quello della costoletta milanese.ma la carne viene semplicemente infarinata e cotta con burro e salvia. finita la cottura sgrassarla con una spruzzata di vino bianco.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
Una costoletta di carne di vitello, farina, burro, salvia e una spruzzata di vino bianco
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